Italiaanse rode wijn

Iedereen heeft weleens Italiaanse rode wijn gedronken. Dat is ook niet gek want Italië is de grootste wijnexporteur van de wereld. Italië staat bekend om zijn klassieke wijnen. De afgelopen jaren is echter flink geïnvesteerd in nieuwe technologieën en daardoor worden er de laatste jaren ook veel nieuwe kwaliteitswijnen geproduceerd. Rode wijn uit Italië is befaamd om zijn hoge kwaliteit en diversiteit.

De wijnbouw bestaat al sinds de zesde eeuw voor Christus in Italië. Het waren de Grieken die wijn hebben geïntroduceerd. Maar pas in de late middeleeuwen werd er op grote schaal wijn geproduceerd en exporteert. Sinds de jaren 60 heeft er een ware kwaliteitsslag plaatsgevonden. De focus lag vanaf dat moment niet langer of kwantiteit maar op de kwaliteit. Door deze verandering in mindset is Italië uitgegroeid tot de grootste wijnexporteur ter wereld.

Rode wijn uit noord / midden / zuid Italië
Italië heeft een heel divers klimaat. Door de verschillende omstandigheden gecombineerd met een legio aan druivensoorten is Italië rijk aan een grote diversiteit rode wijnen. Het noorden van Italië heeft een zeeklimaat, milde winters en geen overdreven zomers. De perfecte omstandigheden voor de ultieme rode wijn.  Midden en Zuid Italië heeft een mediterraans klimaat met droge zomers en relatief milde winters. Voornamelijk de blauwe druif sangiovese wordt in de rode wijn verwerkt in het zuidelijkere deel van Italië.

Wil je zien hoe rode wijn in Italië geproduceerd wordt? Kijk onderstaande video.

Kwaliteit Italiaanse wijn
Omdat er in ontzettend veel verschillende soorten wijn geproduceerd wordt is er een heldere certificering in het leven geroepen. De kwaliteit van wijn kan in Italië in 4 groepen worden onderverdeeld.

  • Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) – Excellente kwaliteit, beste wijn uit Italië.
  • Denominazione di Origine Controllata (DOC) – Traditionele kwaliteitswijn gebaseerd op specifieke druiven, streken en technieken.
  • Indicazione Geografica Tipica (IGT) – Wijn uit een specifiek gebied van prima kwaliteit.
  • Vino da tavola (VdT) – Basis wijn, bijvoorbeeld druiven uit meerdere gebieden.

Bekende Italiaanse rode wijnen
Italië kent verschillende wijnhuizen van uitstekende kwaliteit. Onderstaand een overzicht van de bekendste Italiaanse rode wijn.

  • Barolo
  • Barbaresco
  • Gattinara
  • Ghemme
  • Chianti
  • Barbera
  • Amarone
  • Sforzato di Valtellina
  • Valtellina
  • Sfursàt

Voor meer informatie kijk op:  http://nl.wikipedia.org/wiki/Lijst_van_wijnstreken_in_Itali%C3%AB